Hapjes

Hapjessuggesties (prijzen zijn excl. 6 % BTW)

Hapjes schaal voor 15 personen €7,80 p.p. bestaande uit:

gemiddeld 4 hapjes p.p.

• Olijven
• Blokjes kaas

• Canapé met gerookte zalm en dillemayonaise
• Canapé met carpaccio, parmezan rucola en pesto
• Canapé met brie walnoot en honing

Borrelgarnituur € 4,15 p.p. (mix van onderstaand, gemiddeld 3 pp.)

• Olijven
• Blokjes kaas
• Blokjes old Amsterdam
• Amsterdamse ossenworst
• Amsterdamse leverworst
• Amsterdams zuur

Hapjes €1,85 p.s :

• Crostini met gerookte zalm en dillemayonaise
• Crostini met carpaccio, parmezan rucola en pesto
• Crostini met brie walnoot en honing
• Spiesje met sud en sol tomaat, buffelmozzarella en basilicumpesto
• Crostini met saucice bride
• Crostini met parmaham en tapenade van zongedroogde tomaat
• Tramizone brood met huisgemaakte filet american
• Tramizone met salsa van tomaat rozemarijn rode ui en knoflook
• Tramizone met roompate en aalbessen marmalade

Hapjes €0,80 p.st.:

• Mini garnalen croquet
• Mini geitenkaas croquet
• Mini groenten croquet
• Amsterdamse bitterbal
• Kaasstengels
• Vlammetjes

Hapjes €1,10 p.st.:

• Mini saucijsbroodje

• Spiesje yakitori saté
• Kipkluifjes
• Butterfly garnalen

Hapjes €2,20 p.s.:

• Crostini met Hollands garnalen en avocadomousse
• Koteletje van huisgerookte zalm besprenkeld met cognac
• Glaasje met rivierkreeftenvlees met witte portsaus
• Glaasje met palingmousse
• Soepje van kreeft
• Sashimi van zalm en tonijn met sesam-sojadressing en wasabi
• Spiesje met gamba's in een pittige dip
• Gerookte rib-eye met truffelmayonaise en rucola
• Lamsham met tsjaziki
• Oesters